Exklusive— коллекционная линия, в которой венская обжарня Helmut Sachers отбирает самые «характерные» купажи сезона и упаковывает их в подарочные коробки. Версия Superb — флагман линейки по насыщенности: она создана для тех, кому нужен яркий, густой эспрессо с минимальной кислотностью и стойкой кремой. «Exklusive – Superb» — это венский ответ на вопрос «Как сделать эспрессо максимально насыщенным и при этом чистым во вкусе?».
Для кого этот кофе:
любителям классического, очень плотного эспрессо без яркой кислотности;
баристам, которым нужен неизменно «густой» шот для напитков на молоке;
Органолептика: Аромат - тёмный какао-порошок 70 %, жареный фундук, лёгкая дымка красного дерева. Вкус - горький шоколад, пралине, намёк на чёрную патоку; сладость выражена, но без «жжёных» оттенков. Тело - густое, «сиропное», крема до 4 мм орехово-коричневого оттенка. Послевкусие - долгое, бархатистое, с оттенком какао-бобов и лёгкой древесной пряности. С чем сочетать - австрийский Захер-торт — подчёркивает шоколад и патоку; - твёрдые сыры 9-12 мес. (Грюйер, Манчего) — баланс «соль-сладость»; - горький шоколад 85% с кристаллами морской соли — усиливает «bitter cocoa note». Индивидуальная непереносимость к компонентам продукта. Содержит кофеин. Не рекомендуется детям и беременным женщинам.