Классикалық «Вена» шыныаяғы: иісі - бал мен қантты печенье, дәмі - сүтті шоколад және карамель, жұмсақ алма-жүзім жарқылы және өткір бұрыштарсыз барқыт текстурасы. Эспрессо, Виннер Меланж және қолмен дайындалған фильтрлік кофеге әмбебап.
Сезімдік бағдар: Иісі: акация балы, ванильді-карамельді печенье, жеңіл нұға. Дәмі: жұтылым сүтті шоколадтан басталып, карамель/бисквитке ауысады, өткізбеген жаңару сезімін беретін нәзік алма-жүзім жарқылы ілеседі. Текстурасы: орташа тығыздық, жібек тектес, эспрессода таза кремәнді. Әсері: таза какао, жылы қамыстың тәттілігі; суыған сайын бал мен печенье ісі күшейе түседі.
Құрамы: 100% Арабика.
Қанықтылығы 4/5 Қуырылу дәрежесі 3/5 Қышқылдық 2/5
Дайындау ұсыныстары: • Эспрессо: 18 г → 36–38 г (1:2), 26–28 сек, 93 °С — тәттілік пен дене меншікті салмағының тепе-теңдігі. • Сүтке арналған ристретто: 18 г → 29–31 г (1:1,6–1,7), 92–93 °С — капучиноға арналған тығыз «шоколад-нұға». • Фильтр (V60/Clever): 1:16, 92–93 °С, 2:50–3:10 — құрғақтықсыз таза тәттілік. • Wiener Melange: қос шот + көбіктендірілген сүт 1:3. Су: TDS 90–140 ppm, сілтілік 40–60 ppm (CaCO₃) бағдары — тәттіліктің максимумы және тұрақты кремәнділік.
Өнім компоненттеріне жеке төзімсіздік. Кофеинді құрайды. Балаларға және жүкті әйелдерге ұсынылмайды.